日本テレビで大好評放送中の
「カミングアウトバラエティ!!秘密のケンミンSHOW☆」
兵庫県の秘密は何!?
このサイトではこれまでの放送内容一部と
今後放送される情報も随時更新していきます!!

他県民のヒミツはコチラ!
最近の記事

2010年12月17日

「姫路市周辺の兵庫県民はチャンポン焼きが大好き!?」



ちゃんぽんと言えば、長崎のソウルフードで、全国的にはリンガーハットで食べる方が多いはず。

しかし姫路市周辺の兵庫県民にとってのチャンポンは、焼きそばと焼うどんを混ぜ合わせたものなんだそうです!!

その作り方は、まず一般的に焼きそばを作る手順で作り、完成かと思ったところにうどんと追加のソースを投入。焼そばと焼うどんを混ぜ合わせてチャンポンの完成だそうです。

焦げた時に焼きそばとうどんの硬さの違いが美味しいみたいです。

なんとチャンポン焼き定食と言うメニューを置いている店も!スーパーではお惣菜売り場に「姫路ちゃんぽん」としてこの料理が売られていました。

なぜ姫路市周辺だけがこの料理をチャンポンと呼ぶのか不明なようですが、今から60年以上前からこの料理は存在していたようです。

現在姫路市周辺のほとんどのお好み焼き屋さんでメニュー化されているようです。



送料無料!ご当地グルメ【姫路】チャンポンセット


〜2010/12/16放送 秘密のケンミンSHOW より〜
posted by こーべ at 08:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ヒミツのごちそう | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月22日

2010B-1グランプリ☆兵庫県


ケンミンSHOWがしばらくお休みなので、9月18日と19日に神奈川県厚木市で行われたB-1グランプリについて更新します!!

兵庫県からも3団体の出展でした!!


まず1品目!!

料理名:あかし玉子焼
団体名:明石名物ひろめ隊

地場産業だった「明石玉」を作る際、玉子の白身を使い、余った黄身を利用した食べ物として生まれたとされる明石焼。
その歴史は大阪発祥のタコ焼より古く、地元では「玉子焼」と呼ばれ古来より愛され続けている。
明石の食を代表する「あかし玉子焼(明石焼)」のふわっとした食感とかつおダシとの絶妙なコラボレーションが絶妙です。

ブログ:http://hirometai.fukuwarai.net/




それでは2品目です。

料理名:高砂にくてん
団体名:高砂にくてん喰わん会

牛すじ、じゃがいも、コンニャクが味付けされ小麦粉のもっちゃりかん、高砂流のお好み焼きです。


ホームページ:http://www.takasago-cci.or.jp/nikuten/



そして3品目です。

料理名:姫路おでん
団体名:姫路おでん普及委員会

播州姫路地方は、生姜の生産地であり、また醤油の産地でもあり、このおいしい食べ方を食習慣として産み出した。
生姜醤油に漬けてたべると、おでんがあっさりと、きりっと変化し、素材の旨みを引き出します。
また、生姜の効能から、ヘルシーなメニューとしても注目されている。
『おでんを生姜醤油で食べる』ことが姫路固有の食習慣であることに気づき、平成19年9月に姫路おでん普及委員会を発足。


ホームページ:http://himejioden.jp/



熟練の職人が作るおでん種。姫路おでんセット〈しょうが醤油付〉【2人前】



姫路おでん こだわりのしょうが醤油完成







posted by こーべ at 14:29| Comment(0) | TrackBack(0) | おまけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月15日

「神戸市に住む兵庫県民はたこ焼きにだしとソースをかけて食べる!?」



6月に放送したネタですが、今更ながらの更新です(*_*;


兵庫県と言えば、だしをつけて食べる明石焼きが有名。そしてたこ焼きと言えばソースをかけて食べるものです。

しかし神戸市に住む兵庫県民は、たこ焼きにだしをかけて、さらにソースをかけて食べていました!!

しかし三宮で調査したところ、この食べ方は認知度が低く、どうやら、だしとソースをかけて食べるのは神戸市の長田区と兵庫区だけのようです。

神戸市の長田区、兵庫区は、西に明石焼きを産んだ明石市があり、東には大阪のソースのたこ焼きがあったため、その地域で混ざって産まれた文化のようです。

なんでも玉子の量も、大阪の2倍で明石の半分なんだとか。

定番ソースと明石名物だしを合わせた感じで、確かに珍しいですけど、そこまで受け入れがたい感じはしないですね〜。一度挑戦してみたいです☆



〜2010/6/17放送 秘密のケンミンSHOW より〜
posted by こーべ at 14:58| Comment(0) | TrackBack(0) | ヒミツのごちそう | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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